Bruschette de tomate

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239

Calorias por porção

Energía Kcal 239
Carboidratos g 44
dos quais açúcares g 5.5
Proteína g 6.4
Gorduras g 4.2
das quais gorduras saturadas g 0.63
Fibra g 3.4
Sódio mg 703

Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 10 min
Tempo de cozimento: 5 min
Makes: 8 pezzi
Custo: Muito baixo
Notas + 30 min. de tempo de descanso do tempero (opcional)

APRESENTAÇÃO

Um clássico aperitivo: bruschettas variadas, bruschettas saborosas com uma tábua de frios e queijos! Pode parecer simples preparar bruschettas perfeitas com tomate, mas até mesmo esta receita simples tem seus segredos. Além da escolha do pão, caseiro, deixar os tomates temperados com manjericão, azeite e orégano descansarem garantirá um resultado ainda mais saboroso e perfumado. Um molho delicioso vai impregnar ainda mais as fatias de pão torrado. Uma ideia saborosa a mais? Basta adicionar cubos de mussarela e algumas azeitonas para fazer uma clássica bruschetta caprese!

Descubra também como preparar o pão cunzato, típico siciliano!

INGREDIENTES
Ingredientes para 8 bruschettas: Pão caseiro 8 fatias; Tomates rama 500 g - maduros; Manjericão 8 folhas; Orégano quanto baste; Azeite virgem extra quanto baste; Sal fino quanto baste; Pimenta preta quanto baste

Preparo

Para preparar as bruschettas de tomate, primeiro lave os tomates, corte-os ao meio 1 e depois corte-os em cubos 2. Coloque os tomates em uma tigela e adicione as folhas de manjericão, previamente lavadas e secas 3.

Tempere com uma pitada de orégano 4, sal 5, pimenta e azeite 6. Misture bem e deixe descansar por cerca de 30 minutos. O descanso é opcional, mas recomendamos para que os aromas e sabores se misturem bem.

Enquanto isso, corte o pão em fatias 7. Após o tempo de descanso, aqueça bem uma grelha e coloque as fatias de pão sobre ela 8. Grelhe dos dois lados até que fiquem torradas 9.

Neste ponto, distribua a salada de tomates sobre as fatias de pão 10, tempere ainda com um fio de azeite 11 e deixe descansar por um par de minutos, depois sirva suas bruschettas de tomate 12!

Conservação

É preferível consumir as bruschettas de tomate imediatamente.

Dica

Você pode dar mais sabor ao pão esfregando um dente de alho nas fatias recém-grelhadas ou enriquecer a salada de tomates com atum em conserva bem escorrido!

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.