Cheesecake de Nutella

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595

Calorias por porção

Vegetariano

Energía Kcal 595
Carboidratos g 44.8
dos quais açúcares g 34.9
Proteína g 9.4
Gorduras g 42.1
das quais gorduras saturadas g 19.23
Fibra g 0.9
Colesterol mg 82
Sódio mg 236

Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 15 min
Porção: 10 Pessoas
Custo: Baixo
Notas + 6 horas de endurecimento na geladeira

APRESENTAÇÃO

Tem uma receita que combina toda a doçura do creme de avelã com a frescura de uma sobremesa de verão: a cheesecake de Nutella! Uma cheesecake gelada super gostosa que é feita sem gelatina! O queijo cremoso é misturado com a Nutella para criar uma mousse macia, colocada sobre uma base crocante de biscoitos. Este bolo de Nutella é ideal também para os meses de verão, porque ao contrário, por exemplo, da mais clássica cheesecake, não precisa de forno e é perfeita para ser preparada mesmo nos dias mais quentes: uma verdadeira tentação à qual é impossível resistir! Prepare também a sua cheesecake de Nutella, você vai se apaixonar na primeira mordida... e se isso não for suficiente, sempre há a opção para os mais gulosos: cheesecake de coco e Nutella!

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Cheesecake de ricota

INGREDIENTES

595

Calorias por porção

Ingredientes para a base de uma forma de 24 cm: Biscoitos Digestive 180 g; Manteiga 80 g

para o recheio: Nutella 500 g; Queijo cremoso 500 g

para decorar: Granulado de avelã 30 g

Preparo

Para preparar a cheesecake de Nutella, comece preparando a base: derreta a manteiga em uma panela em fogo muito baixo e deixe esfriar. Enquanto isso, coloque os biscoitos secos no processador 1, triture até obter um pó 2 e coloque-o em uma tigela; adicione a manteiga derretida e ligeiramente resfriada 3.

Mexa bem até obter uma mistura arenosa 4. Unte uma forma de bolo com 24 cm de diâmetro e forre-a com papel manteiga. Em seguida, despeje a mistura de biscoitos 5 e, com a ajuda de uma colher, compacte bem, para criar a base de biscoito 6; leve à geladeira por 30 minutos ou ao congelador por cerca de dez minutos.

Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela, coloque o queijo cremoso 7 e adicione uma colher de Nutella 8, misture bem com um batedor 9 ou com uma espátula.

Neste ponto, adicione o restante da Nutella 10 e continue a mexer com o batedor 11 até obter um creme homogêneo. Retire a forma da geladeira e despeje a mistura de queijo e Nutella sobre a base de biscoitos já solidificada 12.

Alise bem a superfície com uma espátula 13, cubra com filme plástico e deixe endurecer na geladeira por pelo menos 6 horas (melhor ainda se for uma noite inteira). Em seguida, transfira a cheesecake para um prato de servir e decore a gosto com granulado de avelã 14. Sirva sua cheesecake de Nutella bem gelada 15!