Bolo de Chocolate
- Muito fácil
- 60 min
- Kcal 488.22
As rosas do deserto são deliciosos biscoitos caseiros, com uma forma incomum, que lembram as rochas desérticas homônimas. Uma doce reprodução da natureza, atraente e saborosa, que você também encontrará nas rosas de Carnaval, flores fritas crocantes típicas das festas. Uma vez feita a massa dos biscoitos, eles são cobertos com leves flocos de milho. Este é o pequeno e divertido truque que permite reproduzir a forma irregular típica das rosas. O resultado é uma mistura incrível de texturas: crocantes por fora e com um coração quebradiço de massa amanteigada de amêndoas por dentro, esses biscoitinhos caseiros vão conquistar desde a primeira mordida. Traga para a mesa nossos deliciosos docinhos e verá que desaparecerão rapidamente!
Para preparar as rosas do deserto, coloque a manteiga em temperatura ambiente (bastante plástica) em uma tigela, com o açúcar 1, o sal 2 e a baunilha 3, e trabalhe com uma espátula até obter uma consistência cremosa.
Adicione os ovos um de cada vez 4. Adicione a farinha peneirada 5 e misture 6.
Incorpore também o fermento peneirado 7, a farinha de amêndoas 8 e os flocos de milho esmagados 9 e misture mais uma vez.
Retire colheradas da massa 10 e mergulhe uma a uma nos cereais inteiros 11, virando para cobri-las e compactando levemente 12.
Depois de formadas, transfira as bolinhas para uma bandeja 13 e leve à geladeira por cerca de 20 minutos antes de assar. Coloque as rosas do deserto em uma assadeira forrada com papel manteiga 14 e asse em forno pré-aquecido a 180°C em modo estático por cerca de 15 minutos. Quando tiradas do forno, parecerão pouco cozidas, mas ao esfriar, estarão perfeitas! Polvilhe as rosas do deserto com açúcar de confeiteiro 15 antes de servir!